Wrap mit Avocado und Hühnerfleisch 🍃

Wenn es schnell gehen soll, mach ich gerne Wraps. Man kann das Fleisch schon am Vortag vorbereiten aber Hühnerfilet geht auch schnell und einfach in der Zubereitung.

Die kann man nach Lust und Laune variieren, schmecken sehr lecker, frisch und gesund sind sie auch. Ideal für schnelle Küche.

Zutaten: (3 Stück)

3 Tortilla (Gluten frei)

1,5 Avocado

3 Hühnerfilet

1 Jungzwiebel

1 Tomate

Maiskörner

6 Blätter Grünen Salat

Für die Joghurt Sauce:

125 ml Naturjoghurt

frische Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie,..)

1 Zehe Knoblauch

1/2 rote Zwiebel

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Die Tortillas nach Packungsanleitung zubereiten.

Für die Joghurt Sauce alle Zutaten vermischen und abschmecken.

Das Gemüse waschen und Mundgerecht klein schneiden. Salat Blätter ebenfalls waschen und trocken tupfen.

Das Fleisch unter kalten Wasser abspülen, trocknen, in Streifen schneiden und nach belieben würzen. In einer heißen Pfanne mit wenig Olivenöl zusammen mit der Jungzwiebel anbraten.

Auf die warme Tortilla je 1 EL Joghurtsauce verteilen. Salatblätter, Fleisch, Mais, Tomate und Avocado darauf verteilen. Nach Wunsch noch mit der Sauce beträufeln. Einwickeln und geniessen!🍃

Guten Appetit!