Saftige Schoko-Brownies🍃 ohne Mehl

Proteinreiche, Zuckerfreie, saftige Brownies aus Kidneybohnen.

Zutaten:

255 g Kidneybohnen

3 Eier

45 g Kakaopulver ( ungesüßt )

80 g Ahornsirup

75 g Walnüsse

150 g Dunkle Schokolade ( mind. 70 % )

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

1 TL Zimt

1 EL Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch

1 EL Sanddorn- Muttersaft

1 EL Kokosöl

1-2 EL lieblings Marmelade ( am besten selbstgemachte )

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine kleine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten (mit Ausnahme von Nüssen und Schokolade) in einen Standmixer oder aber auch mit einen Pürierstab, so lange mixen bis ein glatter Teig entsteht.

Die Schokolade und die Nüsse grob hacken und drunter heben.

Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.

Für 25 Minuten im Ofen backen.

Vollständig auskühlen lassen. Den Brownie einmal in der Mitte teilen, mit Marmelade bestreichen und mit der übrigen Hälfte belegen. Mit Kakao Pulver bestreuen 🍃

Wünsche Euch ein gutes Gelingen!

NÄHRWERTE pro Stück (ohne Marmelade)

Kalorien 150 kcal

Protein 5 g

Kohlenhydrate 15 g

Fett 10 g