Gebratene Kalbsbrust🍃

Einfach aber lecker!

Zutaten: ( 4 Portionen )

800 g Kalbsbrust

4 Stück Zwiebel

8 Stück Knoblauchzehen

Kümmel

Salz

Pfeffer

500 ml Kalbsfond oder Gemüsefond

Zubereitung:

Für die gebratene Kalbsbrust Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Die Kalbsbrust mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen in eine Bratform geben.

Knoblauch und Zwiebel darüber streuen, mit Kalbsfond aufgießen, mit Deckel oder Alufolie abdecken und bei 180 Grad Umluft ca. 1 Std. braten. Die gebratene Kalbsbrust in Schnitten schneiden und servieren.🍃

Guten Appetit!

TIPP:

Zur gebratenen Kalbsbrust serviere ich einen Krautsalat und Semmelknödel.